Su nombre es Medusomyces gisev y está compuesta por acetobacterias y levaduras que conviven en perfecta simbiosis, formando una fina película que va creciendo a medida que evoluciona la fermentación. Elaborarla en casa es sencillo si se dispone del hongo madre de kombucha,...
Ingredientes -400 gr de arroz cocido con agua -250 gr de zanahoria (es decir, 1 mediana) -250 gr de apio nabo (es decir, ¼ de bola) -250 gr de nabo (es decir, 2 medianos) -100 gr de guisantes -100 gr de judías verdes -75 gr de cebolla (es decir,...
Para estos días de calor calor. INGREDIENTES (1 litro de infusión) 2 naranjas 3 kiwis 1 litro de agua 1 cucharada de miel o canela en rama (opcional) ELABORACION 1. Corta las naranjas en varias rodajas sin retirar la cáscara. 2. Pela los kiwis y córtalos en trocitos. 3. Vierte los...
INGREDIENTES: 500 gr. de sandía 1 pimiento verde 500 gr. de tomates maduros 1 diente de ajo morado 110 gr. de yemas de espárragos 1/2 taza de vinagre de Modena 1/2 cucharadita de comino 1 cucharadita de aceite de oliva suave 70 gr. de picos Sal ELABORACION: Pelamos y cortamos los...
INGREDIENTES: 300 gr. de pulpa de mango 300 gr. de yogur natural 2 cucharaditas de miel ELABORACION: Ponemos todo en la batidora y trituramos un par de minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos la mezcla en las polleras, colocamos el palito y lo ponemos en el congelador...
La coca de San Juan deriva del roscón con huevos que se comía antiguamente: un dulce de forma redonda, que era una reminiscencia clara del culto al sol. En sus inicios, las cocas que se consumían en esta...
La planta de la fresa produce tallos rastreros llamados "estolones". Elijo un estolón con uno o más nudos. ( el nudo más vigoroso, que está empezando a producir pequeñas raíces blancas, y colócalo con un...
Ingredientes 150 g de galletas con sabor a caramelo tostado, finamente desmenuzadas 100 g de mantequilla derretida El jugo de 2 limones El jugo de 1 naranja 7 hojas de gelatina, empapadas en un recipiente con agua 500 g de...
Ingredientes: 0,5 ml. de aceite esencial de Canela 5 ml. de esencia de Naranja dulce 2 ml. de aceite esencial de Verbena exótica 0,5 ml. de aceite esencial de Benjui Elaboración: Mezclar todos estos aceites en un envase Uso:Poner 10/15 gotas en un difusor, siguiendo las instrucciones del fabricante. ...
Ingredientes: 2 cebollas 2 alcachofas 1 manojo de perejil Preparación: Lavas y quitas las hojas d exteriores de la alcachofa y la cortas en cuartos. Cortas la cebolla en juliana . Lavas bien el perejil y lo cortas muy finito.. En una olla rehogas un poco la cebolla y la alcachofa. Cubres la...