02 Ene FONDUE DE CHOCOLATE

Primero, prepara la fondue, con el recipiente exterior lleno de agua y la vela encendida.

Seguidamente trocea con las manos el chocolate, negro para un sabor más intenso, o chocolate con leche para un sabor más suave.

Añade media taza de leche entera, y opcionalmente, puedes añadir una cucharadita de mantequilla para darle una textura y sabor más cremoso..

Remueve suavemente hasta conseguir que el chocolate se funda completamente, y consigas una textura homogénea. Cuando observes un chocolate fundido y homogéneo, será ya el momento de disfrutarla, pinchando fruta (pera, higos, fresas, mandarinas… .), trocitos de mazapán, nubes… .