Ahora que hay tiempo para ello aquí os dejo la recetará de las galletas monstruosas.

Ingredientes:

200 gramos de azúcar glass

2 huevos

200 gramos de mantequilla

400 gramos de harina

Extracto de vainilla liquida

Ojos comestibles de azúcar para decorar

* Colorante alimentario: rojo, azul y verde

Elaboración :

En un bol grande, poner TODOS los INGREDIENTES y con las manos  mezclarlo todo bien hasta formar una bola homogénea. Separar en 3 TROZOS la masa y a cada trozo ponerles un colorante alimentario distinto.

Lo vuelves a mezclar cada trozo bien para que te quede el color por todo igual. Envuelves cada trozo ( o masa) de color en un film transparente y lo dejas reposar en la nevera durante 2 HORAS.

Pasadas las 2 horas, quitas el film y con las manos forma pequeñas bolitas, todas de la misma medida a poder ser. 

Con la palma  de la mano las aplastas hasta formar un circulo de 5 mm de grosor.

Decoralo con los ojos de azúcar y pon las galletas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.

 Importante ponerlas separadas unas de otras.

El horno a 200° durante 20 minutos, hasta que las galletas se doren por los lados.

Las sacas del horno y las dejas enfriar en una rejilla y a comerlas.

* Hay colorante alimentario ecológico.