02 Oct VINAGRE DE HIERBAS : ESTRAGON

ingredientes :

– Varias ramitas ( estragón, orégano, Salvia, albahaca, tomillo, laurel… .)

– 750 ml. Vinagre de vino blanco

Preparación :

– Introduce las hierbas cortadas en una botella de cuello ancho y cúbrelas con un vinagre de vino blanco ( de calidad).

– Tapa la botella y deja macerar durante 4 SEMANAS COMO MÍNIMO. Pasado este tiempo, filtra el vinagre.

Uso :
Excelente aliño para ensaladas.

Propiedades del Estragón :

Sus hojas son ricas en yodo, sales minerales y vitaminas A y C.

Tomadas en infusión estimulan el apetito y resultan un buen digestivo..