09 Ago TOSTA DE TOMATE Y ANTXOA

Ingredientes :

Pan

Tomates rojos (de tu variedad favorita, pero que esté fuerte)

Antxoas

Ajo picado

Perejil picado

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Corta el pan en rebanadas de un dedo de grosor aproximadamente y tuéstalas.

Lava los tomates, córtalos en daditos pequeños y ponlos en un bol.

Añade un poco de sal y un chorro de aceite de oliva y remueve suavemente.

Reparte sobre las rebanadas de pan una cucharada del tomate troceado.

Dispón una antxoa sobre el tomate y espolvorea con un poco de ajo y perejil picado.

Nota

Prueba esta misma tosta, con, sardina asada o en conserva o por unas migas de bacalao desalado

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