
09 Ago TOSTA DE TOMATE Y ANTXOA
Ingredientes :
Pan
Tomates rojos (de tu variedad favorita, pero que esté fuerte)
Antxoas
Ajo picado
Perejil picado
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Corta el pan en rebanadas de un dedo de grosor aproximadamente y tuéstalas.
Lava los tomates, córtalos en daditos pequeños y ponlos en un bol.
Añade un poco de sal y un chorro de aceite de oliva y remueve suavemente.
Reparte sobre las rebanadas de pan una cucharada del tomate troceado.
Dispón una antxoa sobre el tomate y espolvorea con un poco de ajo y perejil picado.
Nota
Prueba esta misma tosta, con, sardina asada o en conserva o por unas migas de bacalao desalado
. ¡
,On Egin!
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