26 Sep EMPANADILLAS DE PISTO Y HUEVO

Ingredientes:

Hacer el pisto.

3 huevos

12/16 obleas para empanadillas.

Elaboracion:

Cocer 2 huevos, picarlos en un bol junto al pisto y poner sal al gusto.

Se rellenan las obleas con el pisto y se cierran ( las obleas) con un tenedor y se pintan con huevo batido.

Se fríen en abundante aceite o también meterlas durante 15 minutos al horno. ( Precalentar el horno a 200°).