
14 Nov BANANA BREAD / PAN DE PLÁTANO
Ingredientes:
4 platanos muy maduros ( 3 para la masa y 1 para decorar)
3 huevos
150 gr. de avena. ( o bien 75 gr. de avena y 75 gr. de harina de almendras)
40 gr. de nueves
2 cucharadas de aceite de coco
1 cucharada de bicarbonato o levdura
Canela
Elaboración
Poner los huevos, los copos de avena, el aceite de coco, el bicarbonato, los 3 platanos y canela al gusto y triturarlo bien.
Trocear las nueces y añadirlas a la masa triturada.
Vertir la masa en un molde
Parte por la mitad el platano,que has reservado y colócalo encima de la masa oara decirar
Hornea a 200° durante 35 minutos.
Déjalo enfriar unos 15 minutos.
A DISFRUTARLO! ON EGIN!
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